Συστατικά συνταγής
• 1 μαρούλι κατσαρό
• 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 ματσάκι ρόκα
• 1 πιπεριά φλώρίνης ψημένη και ψιλοκομμένη
• 1 πιπεριά πράσινη και 1 κίτρινη
• 1 ντομάτα
• 1 αγγουράκι
• 3-4 φέτες μπέικον η καπνιστό ζαμπόν
• 50 γρ. φέτα
• 50 γρ. παρμεζάνα χοντροκομμένη
• 4-5 παξιμάδια της αρεσκείας σας
• ξύδι, λάδι, λεμόνι, μέλι
• μια χούφτα καρύδια
• χυμό απο μισό πορτοκάλι
• μισό πορτοκάλι σάρκα
Περιγραφή συνταγής
Πράσινα λαχανικά μελωμένα που γαργαλάνε τον ουρανίσκο μας. Μπορεί και να αφήσετε το κυρίως πιάτο γι' αυτήν τη σούπερ σαλάτα.
Οδηγίες συνταγής
Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε, τοποθετούμε σε τρυπητό να φύγουν τα νερά και υγρά.
Σε μπολ χτυπάμε το λάδι (όσο θέλουμε ανάλογα πόσο λάδι μας αρέσει στην σαλάτα) εγώ βάζω ένα φλυτζανάκι του καφέ.
3 κουταλιές της σούπας μέλι
4 κουτ. σούπας λεμόνι
10 κουτ. σούπας ξύδι ( ή και πιο πολύ αν το θέλετε πολυ ξυδάτο) και τον χυμό πορτοκάλι για α κάνετε την σως.
Σε μπολιέρα ρίχνετε τα λαχανικά σας, το μπέικον ψιλοκομμένο (ελαφρώς τσιγαρισμένο) τα τυριά, τα παξιμάδια τριμμένα περιχύνουμε με την σως και απο πάνω τα καρύδια και τα κομματάκια πορτοκαλιου.